谷物类

• 大米：常见的主食之一，碳水化合物含量很高，每 100 克大米（煮熟）约含有 25.9 克碳水化合物，是提供能量的重要来源。像粳米、籼米等不同品种的大米，碳水化合物含量虽略有差异，但总体都处于较高水平。

• 小麦：以小麦为原料制作的各类面食，如馒头、面条等都是高碳水食物。每 100 克馒头（精制面粉）大约含有 47 克碳水化合物，而 100 克面条（煮熟）约含 28.6 克碳水化合物。

• 玉米：每 100 克鲜玉米约含 22.8 克碳水化合物，如果是干玉米，碳水化合物含量会更高，可达 70% 以上。玉米除了含有淀粉外，还含有一定的膳食纤维，是一种营养较为丰富的高碳水化合物食物。

• 燕麦：是一种健康的高碳水谷物，每 100 克燕麦片约含 77.4 克碳水化合物，其碳水化合物中的 β- 葡聚糖等膳食纤维对健康有益，能增加饱腹感、降低胆固醇等。

薯类

• 土豆：每 100 克土豆约含 17.2 克碳水化合物，它可以作为主食替代部分谷物，也常被用于烹饪各种菜肴。土豆中的碳水化合物以淀粉为主，同时还含有一定的维生素 C、钾等营养成分。

• 红薯：碳水化合物含量也较高，每 100 克红薯约含 24.7 克碳水化合物，还富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素 A、维生素 B、维生素 C、维生素 E 以及钾、铁、铜、硒、钙等 10 余种微量元素和亚油酸等营养物质。

• 芋头：每 100 克芋头约含 18.1 克碳水化合物，其碳水化合物主要是淀粉，质地细软，容易消化，适合作为主食或辅食食用。

豆类

• 红豆：每 100 克红豆约含 63.4 克碳水化合物，其中大部分是淀粉，还含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，常被用于制作豆沙、粥等食品。

• 绿豆：每 100 克绿豆约含 62 克碳水化合物，以淀粉形式存在为主，此外还含有蛋白质、维生素 B 族、钙、铁等多种营养成分，具有清热解毒、消暑利水等功效，常被用来煮绿豆汤、制作绿豆糕等。

水果

• 香蕉：每 100 克香蕉约含 22 克碳水化合物，主要是果糖、葡萄糖和蔗糖等简单糖类，以及一定量的膳食纤维，能快速为人体提供能量，缓解疲劳。

• 荔枝：每 100 克荔枝约含 16.6 克碳水化合物，其中的糖分含量较高，口感甜美，是夏季常见的高碳水水果之一。

• 西瓜：虽然西瓜的水分含量高，但每 100 克也含有约 6.8 克碳水化合物，主要是葡萄糖、蔗糖和果糖，食用后能快速补充能量和水分。

糕点及甜品

• 蛋糕：不同种类的蛋糕碳水化合物含量有所不同，但总体较高。一般每 100 克蛋糕的碳水化合物含量在 50 克左右，这主要来源于面粉、糖等原料。

• 饼干：每 100 克饼干的碳水化合物含量通常在 70 克左右，尤其是一些甜饼干，除了面粉中的碳水化合物外，还添加了大量的糖，进一步增加了碳水化合物的含量。

• 冰淇淋：每 100 克冰淇淋的碳水化合物含量约为 20 克左右，其碳水化合物主要来自于其中的糖和牛奶中的乳糖等。

•